Система рекуперации в посудомоечных машинах позволяет экономить до 15% электроэнергии, улучшает климат в помещении и снижает влажность отработанного воздуха. Купольные машины РТ от Winterhalter имеют серийный теплообменник воды стоков, что позволяет экономить до 10% электроэнергии. Система рекуперации также уменьшает ущерб барной стойке из натурального дерева и создает комфорт для посетителей бара.